| L’équation se joue du côté de Tours. Soit un moulin, un jardin fleuri, neuf chambres, une suite… un chef. Jusque-là, tout est simple. Voilà qu’au dîner l’affaire se complique : une ribambelle de produits du terroir tourangeau épousent différentes saveurs et semble vouloir se transformer à l’infini dans les casseroles d’Alain Chaplin. On peut ensuite les décliner avec une carte des vins exceptionnellement riche. Puis un plateau de fromages nous emmène tout autour de la France et nous n’en sommes pas encore au dessert… On sort donc de ce moulin pris d’un doux vertige, avec l’envie irrésistible d’en reprendre pour un tour. |
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